那天掰断了5000只鸡脚的我,再也不敢吃鸡了!

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今天的故事是个番外。

话说这一天,我在家无所事事,无意中收到了这样一条信息:


小李说这张图承包了她一年的笑点

把鸡脚塞进鸡肚子里这句话简直就是平淡生活的一个大涟漪!这种事情,当然要去见识见识了!二话不说,直接答应。然后我就被拉入了一个看名字就很欢乐的群里。


心情相当激动,第二天一早八点(这在新西兰真的是很早很早的上班时间了)我们就赶到了鸡场。令我诧异的,鸡场就在城区,并没有很偏僻。


这是一家华人开的养鸡场,虽然规模并不大,但是对卫生要求很严,在进门之前要换一身专门的工作服,戴手套戴帽子戴口罩穿靴子,手机也是不允许带入内的,所以除了上面这张照片就没其他的了


和上图一样的流水线

整个鸡场是流水线的,大概分成宰杀、拔毛、掏内脏、清洗、打包等环节,每个环节都在相互独立的车间。鸡会挂在流水线的机器转来转去经过所有车间,出来就变成销往各个超市甚至出口的商品了。一只鸡从被杀到包装好大概只有一个多小时时间。


成品大概就是这个样子的整鸡

我的工作属于包装环节,到我这的鸡已经是白白净净一毛不剩的了。为了节省空间,所以将鸡装入袋子之前会把腿掰断,塞到已经被掏空洗净的鸡肚子里。


成品就是这样子。要知道,一只鸡生命终结时脚是蹬直的,你要用自己的神力先把脚沿着关节折回去,然后趁着没回弹的时候左右再一掰,咔一声顺势就塞肚子里了。只要某一步稍微慢那么一点,就塞不进去了,搞不好还会把鸡肚上的切口蹬开。


在这工作的很多人都是来做兼职的,有香港的有台湾的,都是和我们差不多的90后。带我的师傅长得说话声音很像罗志祥,后来摘下口罩后发现更像!在给我示范如何操作的时候他告诉我,一般整套动作平均10秒内要完成,否则赶不上机器的速度。

在我前半小时,几乎要15秒才能搞定一直,每一会我旁边就会攒一堆鸡然后罗志祥就会来帮我瞬间清空。一来二去,我的速度也越来越快,几乎五六秒就可以搞定一只。


别看动作简单,但是着实费力。一小时不到,就会觉得越来越难搞。过程凶残心理压力也不小,后来脑海里一直是小李教我的一句童谣

你别怪,你是人间一道菜,今年早早去,明年早早来……”再后来干脆就把自己那咔擦一下想象成把鸡送上西天的超度……

就这样咔咔咔掰扯了三四个小时,我即将耗尽力气的时候,经理把我安排到了另一个车间去做另一份工作,噩梦正式开始。


估计看我力气大干活快,经理把我调到了掏内脏的环节,一进车间我内心是拒绝的。这一步是将已经拔过毛的鸡开膛破肚,掏出内脏准备冲洗。

流水线上,我前面是一位阿姨,她负责开膛;而我,就是在开出的小小的口子里掏出主要内脏;我后面是一堆小姑娘负责徒手掏干净。

我的工具是一把特制的铁铲,鸡通过机器来到我面前的时候,我需要从鸡的菊花附近的口子用铲子贴着前胸捅进去,然后扭一圈,用尽九牛二虎之力把所有脏器一股脑都给勾出来。(我相信看到这个文字你就觉得恶心了(是的!恶心了!“by澳打君)


当你勾出来的时候,那些肠子啦心肝啦还有很多未成形的鸡蛋啦胃里没消化完的食物啦哗啦一下子全部拽出来了,哗啦一下流你一手。即使戴着两层手套,还是能感觉到内脏的温热,简直太恐怖了!!

如果就这样,咬咬牙也就算了,关键是!!!当我把铁铲捅进去的时候,有的鸡会——”长鸣一声!!!简直把我给吓尿了!!都是一群已经去了毛的死鸡,居然叫了!!!我甚至觉得这些鸡瞪着我要吃了我……

有一只鸡可能怨念较重,叫声特别响,我后边几位小姑娘也听到了,纷纷尖叫,大家再也不敢碰这些鸡,任由其在流水线上晃来晃去

经理哭笑不得,跟我们解释说这是因为鸡气管里还残存一些气体,捅进去的时候气压原因还是会叫出来。但是我的心理阴影面积已经无穷大,幸好经理人好,答应把我调回之前车间,可我内心再也无法平静连塞鸡脚都觉得鸡在抽搐。


惊恐、忐忑、疲惫着挨到下班,终于解脱了临下班前,经理问我要不要拿只鸡回去炖汤喝,我连忙摆摆手,怕是接下来的一个月我连鸡肉都不敢吃了

芸芸鸡生

万望恕罪


文章|小刘(公众号:犀牛森林)

编辑|澳打君

支持原创

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评论
  • 武汉的whver

    时薪多少???(扣完税以后)

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