有趣钱多的撸樱桃之旅,你一定喜欢!

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每年12月初至一月底,是新西兰的盛夏,也是多种水果的丰收季。所有季节工中最赚钱,(据说是同类工作中收入少数超越隔壁澳洲的工种)相对其他户外工作十分轻松,可谓性价比最高的樱桃采摘工作备受打工度假小伙伴们的关注

去年 2017 12.10-2018 1.20 期间,我从事了全周期樱桃采摘工作(picker) 那么在这篇文章里,我将结合自己的亲身经历,把整理出来的攻略毫无保留的奉献给大家,希望能帮到你

哪里摘樱桃

位于新西兰南岛的Central Otago是新西兰樱桃(车厘子)主要产地,这里冬冷夏热,日照时间长,拥有得天独厚的生长条件

新西兰樱桃还有另外两个产区:Marborough 和Hawkes Bay 产量及品质都不及Central Otago,Central Otago 的主要产区分布在Cromwell小镇 。Alexendra也有一些不知名的小厂,但是采摘时长和待遇大多不如位于Cromwell的大厂,建议将Alexendra作为备选

本文详述Central Otago地区樱桃小镇Cromwell采摘攻略,每年世界各地众多慕名而来的picker(采摘者)在Cromwell小镇开始自己的丰收季,我在摘樱桃过程中遇到几个加拿大友人,就是因为新西兰其他地区的樱桃收成不理想才转投Cromwell。所以,樱桃采摘地不二首选——Cromwell


Cromwell在地图中的位置 距皇后镇50分钟车程 距Wanaka Lake 40分钟车程

选择哪家厂

坐落在Cromwell小镇的大樱桃厂一共有5家,他们分别是45 south,Fortune fruit,Sarita,Suncrest,Central Pac

根据新西兰政府的规定,在上班时段,不管采摘多少果子,雇主都必须按照最低时薪来付劳动者薪酬。根据当时的法定最低工资15.75NZD(2018年 12月),假设你当天在果园上工8小时,无论你采得多么少,当日税前收入就是126NZD 这个各厂家都是一致的,那么在基本工资相同的情况下,怎样选厂呢?

让我来一一介绍

45south:待遇最好,各果厂一般采用每天个人采摘量大于22桶给予每桶5-6刀左右的bonus(奖励)而45south的规定是每天大于18桶给予相同bonus(奖励)也就是说,在相同的采摘量下,你在45south会多赚出4*6=24刀!一天赚这么多,40天周期下来,可就赚大了!

地址:3, Ord Road Cromwell OTA, 9384

网址:http://www.45s.co.nz/

电话:+6434451402

工作申请链接:

https://45south.montageonline.co.nz/public/process/edit/CCE3E363277CC31

Fortune fruit:5大果园中唯一允许bunch picking(连枝采摘)的厂,这里解释一下,在各果园采摘规定中,要求picker的桶里不能有枝叶连在一起的樱桃,如果发现,需要重新用手分开,这个过程十分浪费时间,在采摘樱桃过程中”时间就是金钱,效率就是生命”。采过樱桃的同学都懂得。而这厂接受连枝樱桃,也就是说你采摘一串儿樱桃,直接放桶里就算数,所以这厂在樱桃采摘老手圈里久负盛名。但其坐落位置十分偏僻,在一座山上,谷歌导航都找不到,要到附近位置,问当地居民怎么走,而且果厂必经之路全是土路,车子开起来很费车胎。住宿地在果园里,据说宿舍里还有速度极慢的免费WIFI

地址:94, Clarks Road Mount Pisa OTA, 9384(不精确)

网址:已失效

电话:+6434453504

邮箱:christina@fortunefruit.co.nz

Suncrest:此果园风评不太好,据说管理混乱,一个picker一棵树,每次采摘完一棵树,还要到处找supervisor(管理员)等他安排,每摘完一桶也要找bucket boy(运送樱桃员)录入计数,如果不是实在没樱桃摘 不推荐

地址:330, Ripponvale Road Cromwell OTA, 9384

网址:https://suncrestorchard.co.nz/

电话:+64272262791

Central Pac:具体不太了解,不过有个德国朋友告诉我,此果园果树不好,果子少,枝叶分叉多,影响picker采摘速度,所以他选择投奔Sarita

地址:State Highway 6 Mount Pisa OTA, 9383

网址:https://www.centralpac.co.nz/

电话:+6434454600

Sarita:我去年做picker的果园 强烈推荐!虽然赚的不如隔壁45south,不过氛围超级好!大家同吃同住在果园。那年的supervisor超nice,基本从来没有监管我们。每天放工后我在果园里钓鱼,跳湖,裸泳,打野兔,天天跟一群国际友人厮混在一起,喝啤酒吹牛逼混party 好不快哉 

和这群朋友共度的40天时光,是我人生中最快乐最难忘的经历之一,在随后的文章中我会详述分享

地址:436, Kawarau Gorge Road Cromwell OTA, 9384

网址:http://www.saritaorchard.co.nz/

电话:+6434451184

申请攻略

一位资深水果批发商告诉我,樱桃季隔一年分”大年” “小年” 2017-2018年季樱桃成熟早,(12月初)产量大,是大年

今年2018-2019年樱桃成熟晚(一月中),产量不及去年,是小年。那么以此类推明年2019-2020应该是大年

樱桃厂在每年樱桃季来临两个月前就陆续开放网络申请,想要在樱桃园大展身手的同学要实时关注各大樱桃网站信息,一旦开放,赶紧提交资料。其实所有资料中,最重要的一条就是”有无经验”如果真的想去大厂做picker,尤其45south,千万不能老实巴交的说自己没经验,就算没经验,也要胡编点采摘樱桃经验,否则是没戏的,平均30+人申请一个picker职位,雇主凭什么会拱手让给无经验的小白?

最好找往年申请过的朋友,从他们口中了解采摘流程,在申请过程中写上他们的名字,作为引荐者

如果没有回复,或者HR manager(人力经理)回复你拒信,别放弃!

打电话申请,向他们表示你是有经验的,优秀的采摘者,并且真的真的很想要这个宝贵的机会,blablabla….电话里被拒绝,别放弃!

继续打电话!无论打多少个,直到他们答应录取你为止!不要不好意思,脸皮厚,吃四方。我认识一个无经验的韩国女生就是通过这个方式成功的申请到了45south的picker工作机会。如果打到对方不接电话或者把你拉黑的程度,别放弃!

历年来最容易被录取的方式来了,那就是—walk in

在当地盛产樱桃的旺季,走入厂房招聘处,表明你的来意,很大程度你有机会立刻上工,去年我们南下去Cromwell摘樱桃的一行四人,全部是用这个方式找到的工作

关于住宿

樱桃季Cromwell小镇住宿十分紧俏,基本上”一床难求” 解决住宿问题主要分以下方式

  • 提前拿到了厂家offer,并在申请表格上填写了”需要住宿”那么负责人就会给你安排住宿,但是要注意,这种提供的住宿不是免费的,一般会在发放的工资中直接扣除                    
  • 45south住宿位置是离果园2-3分钟车程的Charlets,双人间小木屋,住宿费100/每周 每天果园通勤车车接车送,很方便
  •  Fortune住在果园里 具体多少钱不明 可以事先打电话问。如果你在Fortune工作,建议住在果园安排宿舍,因为Fortune坐落在山上,进出不便,又是碎石子路,很费车胎
  • Sarita住宿在果园里,宿舍种类有小木屋 集装箱,还有一辆旅行拖车 大多不通电,想充电要去厨房,想上无线网要去厂房附近


Sarita住宿的简易小木屋


Sarita洗漱间和厕所

  • walk in (登门找工)被录取的同学,要求果厂安排住宿,若有空余床位,会给予安排。这条与上一条的住宿位置在果厂里或者果园附近,非常方便,建议大家有机会的话一定选择
  • 在Facebook Trademe 等平台上寻找合适住宿,但是!想通过这种方式找住宿的同学,要至少提前一个月跟房东预定,不然肯定没房
  • 在Cromwell超市门口驻守,观察公告栏,挨个给贴着出租房间的当地居民打电话,虽然这方式看着挺不靠谱,但我有几个朋友就真的通过这个方式找到了自己心仪的住所
  • The Chalets Cromwell 这是当地最大的背包客住宿营地,所有45south厂的同学都会被安排住宿到这里,每年45south都会预订樱桃季的大部分床位,仅有少部分对外营业,不过要是去得早,可以试试运气 预订电话:+6434451260
  • 找了一大圈一无所获的同学,不要着急,你不是一个人,每年的樱桃季床位就是这样一位难求,别灰心,办法总比困难多!你可以拿出提前准备的帐篷或者收购的二手帐篷,撘造一个属于自己的”家”,更可以睡车里,不过选择这两种住宿方式的同学,建议你们提前准备好,我当时没有准备好御寒装备贸然睡在车里,被冻的两天基本没睡觉,切身体验了什么叫”冻成狗”。后来被迫转入果园宿舍

携带的物品

  • 基本洗漱用品就不用说了
  • 小镇昼夜温差大,白天太阳直射最高气温30度左右,早上最低只有4—6度,建议短袖和防寒衣都带齐
  • 住宿的被褥,防寒睡袋(0-10度)准备睡车睡帐篷的同学要提前准备野外帐篷,床垫,遮阳板
  • 一个在picking(采摘)工作时携带水和食物的背包,水壶饭盒
  • 在采摘搬运梯子过程中磕到膝盖会很痛,要准备工地护膝
  • 一个大大的遮阳帽,确保能覆盖你整个面部。中午果园里的太阳特别毒辣,不做好防晒第二天会爆皮,又疼又痒
  • 防雨防晒的冲锋衣,不仅在果园里,整个新西兰打工度假过程中都会成为你的好伙伴
  • 一双合脚的运动鞋,让你的采摘事半功倍
  • 厨具,烹饪调料  到了小镇上,每个人都是自己做饭,餐馆寥寥无几,除非你想天天吃炸鱼薯条,外卖更不用想
  • 泳衣 鱼竿 小镇紧靠Lake Dunstan(邓斯坦湖)Sarita里面也有个小池塘,喜欢垂钓游泳的同学,千万不要因为没带装备而追悔莫及
  • 一张电动充气床垫


像这样的 休憩,放松  甚至还能驮着你漂在湖上

  • 鉴于小镇信号不好,各果园住宿WiFi极慢,可以带几本一直想读的书,没有纷乱的网络,是静心阅读的绝佳时期
  • 一罐驱虫剂,喷几下在身上,蚊虫沙蝇远离你

摘樱桃全流程

在人事部门,相关人员会给你一个小册子,上面写着季节工的工作事项条款,工人权益,阅读无误后签字,你就正式成为该果园本季节员工了

你会发现在手册正中央有一个显眼的条形码


就是这样的小册子 

  • 这个条形码就是你在果园的当季编号。各果园大都在早上6点开始采摘,picker一般5.30左右起床,洗漱吃早餐,睡眼朦胧中开始一天的工作
  • 若没有完成采摘任务,要找到前一天自己放置的梯子,继续摘。两人一组为partner(搭档),各摘一棵果树的半边
  • 摘完一桶,就把带有你编号的贴纸贴在桶上,随后bucket boy(收装满樱桃桶的人)把它收走入库,然后由pack house(加工厂)的人扫码登记,登记出的桶数就是你当日采摘桶数,每周发放的工资也以此为准
  • 装完一桶,就拿地上的新桶 桶不够了要喊”more bucket!”
  • 按照各厂要求的不同,会有supervisor检查你的桶是否为”有效桶”若枝叶太多,樱桃没有梗,桶没有装满……不符合厂规的果子,那么会要求你重新按照要求装满再收走录入
  • 摘完本树自己的部分就拿着梯子,按照supervisor(主管)的安排循着竖行摘,竖列结束后大声喊”New Tree!”确保supervisor听到你的声音,然后他会给你安排新的竖列。如果partner没有跟上你的节奏,会指派新的partner。理论上来说中间给半小时休息时间,但实际上基本没人会真的休息,为了赚钱,都很拼的
  • 到了下午14.20分左右,supervisor会喊”Last Bucket!”(最后一筐)这就代表着,摘满手里没有装满的那一筐,本日的工作就结束了

采摘Tips

  • 起床很早,大家普遍在5.30左右,充足睡眠是第二天丰厚成果的良好保证,建议晚上9—10点就寝


东方冒头的旭日刚把山峰照亮,picker们准备开始一天的工作

  • 咖啡茶叶是你提神的好友
  • 早上要吃早餐,否则会一整天无力采摘,不要因为贪睡那一小会儿而影响了全天的工作质量,要知道全天80%的能量来自早餐
  • 进入采摘区域前要确保带了充足的水和食物,足够的条形码(用光了要前一天在工厂备好,至少备出一天的量)
  • 樱桃季随着年份的不同大概持续40—50天,除了下雨和圣诞 元旦两天假期外,每天都上工,注意调整好自己整体节奏,不要前天摘太猛第二天爬不起来
  • Cromwell小镇昼夜温差大,早上气温最低3—6度,中午最高26—28度,太阳直射体感温度会更高,早上要防寒,中午要避暑。建议里面穿短裤短袖,防晒袖套,外面套保温冲锋衣,长裤,方便穿脱调节,影响采摘事小,温差大搞垮身体事大(不要跟老外学全天短袖短裤,我尝试过一次,早上被冻惨!一天都没摘好)
  • 防晒帽不能忘,面部防晒很重要


樱桃树丛中 戴着大沿防晒帽的我

  • 攀爬梯子要小心,跌落下来容易受伤,就算不受伤也很疼!(不要问我怎么知道)
  • 采摘过程中搭配激昂高亢的音乐有助大幅度提升速度,可戴耳机或配个小音箱
  • 一棵樱桃树普遍高4—6米,看到累累的果子,不要着急摘,要先计划下怎样摘,尽量少搬梯子而完成整棵树的采摘,节省时间体力
  • 跟外国友人搞好关系,他们每日采摘平均值高于亚裔,多跟他们求教经验,要不耻下问
  • 摘好的桶千万千万别忘了贴自己的条形码,否则那桶就白摘啦!
  • 每天工厂前的公告栏都会列榜贴出前一天统计好的战果(桶数),不仅能看到自己的,而且能看到全体picker的,除了激励自己,更要核对果厂统计的数字与自己的记录是否有出入,倘若出入太大一定要找经理反映,我们那年picker小伙伴里有很多人通过这方式挽回了损失!


排行榜 上面有每位picker当天的采摘桶数

收成好的年份,优秀的摘樱桃picker被称为”万刀大神”意思是在当年的樱桃季税后收入达到一万刀的大神!勤奋耐劳,苦练技艺,祝你也能成为大神!

关于吃

  • 摘樱桃之行,赚钱是一部分,更重要的是吃樱桃!摘樱桃过程中的吃就不必提了,边摘边吃。全世界最负盛名,品质最高的樱桃,看着就让人口舌生津。亲自生鲜采摘,一颗颗晶莹剔透,红的发黑,放在嘴里鲜嫩多汁,酸甜可口,浸润心脾,我们picker也随着采摘季吃遍了新西兰十多种樱桃,就算钱没赚到也值了
  • 摘的樱桃还可以装起来,做樱桃酱,泡樱桃酒,这两种吃法尝试的人不多,但你可以试试,别有一番风味!
  • 樱桃虽好,可不要太贪吃,我们每天吃到拉肚子,用他们话说就是”lots of fire works in toilet(马桶里放烟花)”甚至有人吃到直接呕吐
  • 关于其它一日三餐,住宿营地都有灶台,烹饪相当方便


Sarita食堂一角

  • 食材可以去当地最大食品超市—newworld购买,要想更省,可以几个人拼车组团去皇后镇panknsave(新西兰最便宜食品连锁超市)购买。做饭的时候可以几人凑一个小组,搭伙做饭,样式更丰盛又省钱省力,一举多得
  • 学会一样拿手好菜很重要 元旦和圣诞两天party大家每人做道菜全体share


平日小聚


樱桃园酒会


圣诞聚餐


元旦聚餐


日常烧烤

关于娱乐

刚到的两周,我觉得Cromwell是一个无聊透顶的小镇,没WiFi,没娱乐设施,除去8个半工作时段,只能呆着干耗时间,我一度质疑来摘樱桃的决定,实则不然!这里的娱乐能让人hi翻天!让我在此列数几个

  • 小镇上有个赛车场,定期举办比赛,入场免费,可以亲临风驰电掣的快感,引擎裹挟着风和泥沙,炫酷的赛车在你面前呼啸而过

        视频实录

  • Cromwell小镇最初是一群淘金者建立的,虽然持续多年的淘金浪潮已褪去,但 Goldfields Mining Center 淘金遗迹还是值得一去的,如果你最够幸运的话,还能用锅在泥沙里淘到金子!


  • 开车5分钟就能抵达流经Cromwell小镇的Dunstan河,不管天气多么热,阳光多么暴晒,湖水总是那样清凉,在河里游泳,躺在水上的充气垫任其漂浮,岸上喝啤酒,踢足球…..


Dunstan河流卫星图


蓝天白云 绿树湖泊 两个站在湖里的小伙伴 在天水一色的画卷中凝望远方

如果觉得河太远,Sarita果园里有一片池塘,这里可以钓鱼,游泳,甚至跳湖!夏日炎热的午后,一丝不挂的一头扎进湖里,别提有多爽了

Sarita小湖泊卫星图


落日余晖映照着在池塘垂钓小伙伴的身影


我在湖里钓上的鲈鱼

跳湖实录


在池塘裸泳后穿上衣服合影的我们 (那个用双臂做出心形形状的,就是我

觉得跳湖不够过瘾?在Sarita,还有更刺激的!

一个大型樱桃果园,差不多能给业主每年带来几百万纽币的收益,这些世界顶级的鲜红樱桃,值钱且可口。不光人类觉得可口,成群的鸟儿也对它爱不释口,这就催生出了一个每个果园必需的职业—猎人。他们的主要工作就是用枪对付这些贪吃的鸟儿,sarita果园的猎人叫Georage,一个拥有40多年狩猎经验的老猎人,他友善和蔼,我跟他很聊得来,遂邀请我打野兔


廉颇老矣 尚能饭否?


简单指导后,提枪就干!


打猎,我还是有天赋的 第一次开枪就打中了


于是给大家做了顿麻辣爆炒兔肉

如果觉得每天的工作太累了,那么呆坐着,感受这宁静纯净的美景也是相当惬意的

蔚蓝晴空下 郁郁成丛的樱桃树


果园 我们曾经战斗过的地方


玉树琼筵映彩霞


天碧霓衣曳彩霞

总结

强烈建议大家如果条件允许 一定要参与樱桃采摘工作,不仅为了吃和赚钱,更是为收获那份难得的跨越国界的友谊,大家来自世界各地,同吃同住。在这里,我结识了开朗大方的Kiwi—Max 法国多情浪漫的Benoit 捷克厨艺超群的Hui夫妇 加拿大两对才19岁就环游世界的情侣 德国英俊潇洒的Ben 贤惠温柔的日本女孩Migumi,本地老猎人Georage…..

四十天的时间,转瞬即逝

摘樱桃时隔一年,我还偶尔午夜梦回那个阳光炽烈的午后

树上挂着一团团火焰般的樱桃  

热情洋溢的伙伴们 三五成群喝着啤酒畅谈,跳湖,裸泳打猎

他们唱着笑着跳着  青春的活力在那些难忘的日夜永不消散


PS:

篇幅有限,樱桃园里的故事和人物太多了,我会将在接下来的文章里继续详述,敬请持续关注


嘉 | 作者

嘉里新西兰 | 来源

澳打君 | 编辑

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