重生之——我在澳洲餐馆做前台


重生之——我在澳洲餐馆做前台

有天溜达去家附近的超市,正好路过一家泰国餐厅。

玻璃门上贴着“We are hiring”,二话不说,隔天和好友便一起过来应聘了,然后第二天便开始工作。

店家是一位来自泰国清迈的大姐,温和善良,虽然有些岁数,但清秀的五官十分出挑。他的丈夫是来自老挝,二十多年前来到这里打拼,如今二人有车有房,还有两个在墨尔本读大学的女儿。他们把我和好友当做女儿一样看待,耐心的教我们如何开展工作,也很关心我们在这里的生活。

我和好友一个负责前台,一个负责后厨。前台主要的工作就是接电话收订单、账单结算、打包食物以及准备一些酱料和加热一些简易食品。朋友在后厨就是根据订单煎炸、煮一些菜。我们的工作性质不一样,我主要就是负责沟通,而我朋友就是负责做料理。

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第一天做前台的时候,我发现我自己根本应付不过来。接听电话听不懂,客人点菜的时候我根本反应不过来,只能一遍遍让客人重复。以至于我一听到电话,我就要做心理准备。结果有一个女士被我整的无语了,很生气,让我旁边的人接电话,大叔在我旁边,就拿过电话跟别人赔礼道歉,并一直帮我解释道我是第一天工作,菜单不熟悉,很抱歉。我当时站在旁边,尴尬到能把地板抠个洞。而且每个订单最后都需要留下客人的姓名,在写英文姓名的时候,我也是一顿乱写,只要听起来像这个名字的发音。

在菜单上写下菜名之后,我要把一份菜单送到后厨,另一份结算价格,在结算价格的时候,我用计算机也总是能算错,在菜单上删了又写,我当时觉得我自己白接受教育了,算账都算不好。所以,我总是用计算机来回算好几遍才敢确认没给别人算错账。等客人来取餐的时候,我还需要用POS机给客人刷卡,由于POS机没有小数点,而且由于一次用,本来88.8块钱的订单我输成888,把我自己也弄得啼笑皆非。有的客人用现金付款,找零钱的时候也总是担心自己是不是找错。

第一次还是犯了很多错,也厚着脸皮请求了大叔邦帮忙很多次。我发现大叔很耐心的教我,而且让我慢慢来,并不断鼓励我说第一天培训,不用太焦虑。我暗暗在心底里想一定把这份工作做好。于是我回到家之后,把菜单全部梳理了一遍,记住了每个菜品的发音和价格。又向本地朋友请教了一些在点餐的时候使用的句式,比如接电话的时候说“how can I help you”,确定菜品的时候用“that was +菜品念一遍”,告诉客人所需时常用“that will be ready in +时间”,送客人走的时候说一声“have a good night”,等等。

在自己的努力和朋友的助攻下,第二天下班后开车去餐厅工作的时候,我觉得轻松了很多,我想这就是进步的力量,第一天还是鸡飞蛋打,第二天就可以做到八十分了,为自己悄悄地鼓掌。其实,成长就是这样,只要今天比昨天进步一点点,一开始觉得难做的事情后面也会开始变得简单,遇到困难的时候,第一件事情不能怀疑自己的能力,而要把焦点放在如何做好,根据反馈不断调整方向,加上练习的力量,我们就能不断地把事情做好。

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结束了一晚上的工作后,我们和大姐和大叔一起坐下来吃饭,看着满桌丰盛的的泰餐,我们垂涎欲滴,心想着在餐厅工作也太爽了吧。大姐还告诉我们如果不在这里吃,自己也可以点一份带回去,饮料当然随便喝了。心中,顿时升起满满的幸福感。

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在澳洲,新的环境和非母语的环境,总是能遇到过很多问题,但是在每一个个问题的背后,我们都能够迎面直上,思考不同的解决办法,摒弃否定自我的抱怨情绪,取而代之的是我们有越来越多的勇气,我想这就是我在澳洲获取的最大的财富吧!——当我们在遇到问题的时候,我们是否能够领静下来,分析问题并去解决它。

与此同时,我们也会遇到很多充满善意的人,也正是因为他们的帮助,让我们能够更好地度过难关,看到人性的美好,所以我也在心里默默记着,这样的善良我也会继续传递下去,因为正因为朋友们的帮助,每个人才会变得越来越好。

在泰国餐厅努力工作两天后,我们收到了我们的报酬,我和朋友相视而笑。因为尽管充满挑战,但是只要付出就会有回报,而我们这周的房租总算有着落了。

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