在澳洲换宿的半个月,我过上了理想中的小镇生活

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Landsborough

现在是在布里斯班准备去吃早餐的车上。离开LindaNevon家已经一星期了,一直想记录在他们家的换宿生活,还是要趁记忆鲜活的时候写下来,毕竟这段日子短暂又温暖。

我们是在helpx上找到这份换宿工作的。所谓打工换宿,就是用自己的劳动换取免费的食宿。在悉尼呆了两周的我们决定北上前往布里斯班,于是开始寻找布里斯班周边的换宿家庭。之前的流水账有提过,之所以想到换宿,一来是因为刚到澳洲的我们对于工作这件事还没有方向,换宿是一个不错的过渡选择,二来也是最重要的,想体验local的生活。后来的经历也印证了这点。

我们是在刚到蓝山的时候接到了Linda的答复。他们的家是在一个叫Lansborough的小镇,距离布里斯班约一个半小时的车程。去之前我们对这个小镇一无所知,查了一下说是一个有百年历史的古老小镇。

Helpx有个好处是除了看得到雇主的简介外还能看到之前helper的评价,所以可以根据这些评价来判断这家雇主的情况。因为换宿确实有安全隐患,大家互不认识,如果遇到奇奇怪怪的人那对于helper来说是很被动的。除了这点,还能看出雇主的生活习惯,比如有的家庭是素食主义者,有的可能对于作息和工作时间的要求比较严格,大家可以根据这些细节来判断这户家庭是不是适合自己。我们当初投Linda家是因为他们自己在经营Airbnb,想必住宿条件会还不错哈哈哈。

Linda答复我们说七月中旬他们有别的helper会入住,想问我们的时间。我们那会是六月底正在蓝山准备呆五天,那时候我们的计划是如果在蓝山之旅结束后还没有换宿家庭的回音(当时同时投了好几家),就直接北上前往布里斯班。在这时候收到Linda的回信很刚好。告诉他们我们72日就可以去他们那里,然后就是期待又忐忑的迎接我们人生第一次换宿生活了。

Lindahelpx站内信

Landsborough的坎坷也值得一提,我们从悉尼坐十几个小时的火车前往布里斯班,结果半夜三点火车广播告知车子出故障了,我被啃桌摇醒,一脸懵逼的下了车。然后工作人员安排大家坐上一辆巴士。巴士摇摇晃晃行驶在高速公路上,我们就这样看到了凌晨四点的布里斯班。终于在六点半抵达布里斯班火车站,赶上了前往Landsborough的火车。

凌晨的布里斯班

Landsborough的时候已经是上午快九点了,Linda发信息来说她丈夫Nevon会来接我们。十几个小时没睡的我们强打着精神等待着这位素未谋面未来要相处半个月的host

没过多久穿着棉拖嘴里叼着面包的Nevon就出现了。他下车帮我们把行李放进后备箱,我连自我介绍的机会都没有就上了车。其实内心是紧张的,从我们见面到他开车的路上,他很少说话。就简单的问了下我们来自中国哪里,然后说中国他只去过香港和深圳就没有了。很快就到他们家了,Linda在门口迎接我们,还有他们的两只小狗——SessySooky

Linda带我们参观了下屋子和我们的房间,房子很大,我们的房间在二楼。不出所料,环境确实很好的,Linda喜欢亚洲文化,家里有很多日本中国泰国印度风格的摆件。

客厅

客房

客房(我们住的房间)

他们的花园和后面的树林连成一片,可以看到各种各样的鸟类。Linda一家都很喜欢鹦鹉,民宿也是鹦鹉主题。树林里每天都能看到颜色很漂亮的king parrot,花园挂着长期供应鸟食的盘子供树林里的鹦鹉来吃。

花园

抓拍的鹦鹉

Linda说他们要去看他们的孙女,晚上才会回来,让我们休息一下。然后从房间里搬出一箱拌面说应该合我们口味,让我们自己煮起来吃。把钥匙交给我们后就和Nevon离开了。说实话我们有点懵逼,他们和我们见面的时间差不多半小时吧,就把屋子留给我们了?真的很随意耶!

我们收拾了下行李吃了面决定去镇上超市买点东西。这个小镇是真的超级小,一条街没几分钟就走完了,镇上只有一家超市东西也很少。

Linda家的第一餐——川味拌面

说说来这里的工作吧,LindaNevon不像我们之前所听说的一些雇主一样把工作时间和内容列的很具体。常常我们是当天才知道今天要做什么的。他们在helpx上的工作归类是accommodation business,但是我们的工作内容却比想象中轻松有意思的多。以至于直到现在我和啃桌闲聊的时候还会感慨,相比打工换宿,我们更像是去他们家寄宿的朋友。

最日常的工作就是遛狗,其实这根本不算工作。每次Nevon都会和我们一起,他总是在要去遛狗的时候问我们要不要一起,我们当然很乐意了。日常就是我俩一人牵一狗,Nevon在后面跟着。在散步的时候我们会闲聊,也因此对他了解多了些。也发现他并不是不苟言笑,相反,他是很幽默很localoz

很好笑的是,从前我是怕狗的,基本看到狗子走过来我就躲很远。第一次见到SessySooky的时候,我内心还是有点忐忑。但是它们很乖,见到陌生人也不会叫闹,只要LindaNevon出门,它俩就坐在门口等他们回来。从没想过有一天,我会过上每天遛狗铲屎的生活。

Sessy

Sooky

遛狗的时候Nevon会带我们去邻居家串门,然后介绍我们是来自中国的女孩。最常去的是GrannisEvan家,一对澳洲老夫妻,按Nevon的话来说,他们非常Aussie,就是非常local的意思吧。虽然他们的对话我们常常听的很吃力(囧),但是可以感受到他们的热情。我们离开前最后一次去他们家的时候,Grannis抓了一把四季豆给我们说是小礼物,很可爱的老太太。

遛狗ing

一听到bath就狂躲的Sessy被抓现场

其中有一天的工作是摘橘子然后动手做橘子汁。Linda的院子种了果树和各种香料,结果的时候他们会采下来榨果汁或者做香料。总觉得他们很善于把日子过得有趣,羡慕又向往。

他们种了两颗橘子树,现在正是结果子的时节。Nevon扛了一把电锯把粗一些的枝干锯了下来,剩下的比较好摘的果子留给我们摘。说好摘其实也不轻松,那天我俩爬上爬下弄了一两个小时吧才摘满了三桶。


然后就是把摘好的橘子榨成汁啦。榨汁过程很原始但是我们乐在其中,最后装了七八瓶橘子汁。LindaNevon看到后惊呼amazing,让我们莫名有成就感。


Nevon和我们的成果

Nevon是一个baker,他的书房摆放着大大小小的烘培大赛奖杯。他喜欢研究厨艺,有时候会自己烤面包。当得知有一天的工作内容是做pasty的时候我们就超级期待。Pasty就是一种馅饼,外皮酥脆,里头包牛肉土豆蕃薯等等。Nevon简单和我们说了下怎么切丁和馅,然后把它们包成巨型饺子状。一开始包的丑丑的,他还一直说You do better than me(实力鼓励。

全部包好后就是放进烤箱等待出炉啦。等待的间隙Nevon带我们去隔壁一户人家外面摘了几颗柠檬。之前他也摘过邻居家的橙,摘完还让我们放心,这户人家他认识,他也会拿面包来分给他们。哈哈,有点可爱的相处方式。

摘完柠檬回来榨成汁,分装好后放进冰箱,应该是之后做饭的时候用得上。然后pasty也差不多好啦。Nevon数了一下说我们做了50个。Pasty蘸番茄酱味道不错,配上之前我们自己榨的橘子汁,感觉很棒。

切陷

准备进烤炉

刚出炉的pasty


当然,也不是所有的工作都那么有意思。有时候也要打扫屋子和清理花园之类的。Linda家经营的airbnb入住的客人不是很多,因为这个小镇不是旅游景点,来的客人多数是要去不远处的Australia zoo,在这里歇脚的。我们在的期间只有一个美国女孩来这里短暂住了一晚。即使只是一晚,LindaNevon也非常认真对待。她来的前一天,我们一起把屋子和客房认认真真的打扫了一遍。因为客人的房间和我们的一样都在二楼,我们就暂时搬到楼下他们小孙女的房间睡,以免影响客人。

我记得那晚美国女孩抵达的时间很晚,LindaNevon晚上十点多还在厨房为客人准备甜点和牛奶。忙了一天的我们先睡了,他们等到十二点。隔天我们刚醒就听到NevonLinda在厨房鼓捣早餐,还做了精致的摆盘给楼上的女孩送去。

说实话,这几年我住了好多airbnb,也遇到过很多很棒的host,但是他们这么细致周到的服务真的感动到我。他们说他们喜欢meeting people,我想这也是他们供应换宿的原因吧。其实很多时候我们的工作都是和他们一起的,不会因为我们寄宿在他们家而觉得家务都应该我们做。相反,他们帮我们准备三餐,饭后我们要洗碗Nevon也常常接过去说他来。

当天晚上,美国女孩早早就回来了,NevonLinda精心地为大家准备了晚餐。美国女孩说自己在新泽西读书,这次来澳洲是要去墨尔本一家公司实习,顺便拐来这边的动物园玩。是个很勇敢又有点shy的女孩。

当晚的晚餐

展示下他们日常为我们准备的午晚餐,还有每晚换着花样的冰淇淋。

蔬果沙拉

咖喱牛肉饭

菌菇蛋卷

鱼排土豆泥

Nevon自制的无酵母面包

橘子酱蓝莓冰淇淋

这里想聊聊Nevon,相比Linda,其实Nevon和我们相处的时间更长,因为每天早晚都是我们一起去遛狗的。他说他们是两年前搬到Landsborough的,之前他们住在凯恩斯,他以前的工作是在原住民区教土著做饭,很特别也很有意义的工作。他说他今年63岁了,但他一点也不觉得自己老,确实,我们入住期间还见他去面试了三份工作,虽然不清楚是什么工作,但都见他很认真的准备。他和Linda给我们的感觉就是很有活力十分热爱生活的人,很高兴认识这样的人。

Nevon热衷于教我们土澳俚语,虽然现在除了dead horse(番茄酱)其他我都想不起来了。常常他会突然说一句俚语,在我们一脸懵的时候他就会催我们去问Linda是什么意思,然后Linda一副你们别理他的表情哈哈。

刚做完晚饭很开心的Nevon

我们在Linda家呆了两周,他们给我们放了三天假。其实平时我们每天只工作3-4小时,基本上午把事情做完下午就没什么事了,因为Landsborough实在没有地方可以玩,大多数时候都挺无聊的。有时Linda去隔壁小镇采购的时候会带上我们,还带我们去了Landsborough Museum参观。还有一次Linda说附近山上有个很漂亮的寺庙,她以前去练瑜伽的时候经过过,问我们想不想去,我们当然很乐意。那天还开错路,找了好一阵子。去了以后发现是一个藏庙(嘘),不过真的挺美的,我们走了一圈就出来了。

Landsborough Museum

放假的时候我们寻思着到附近的小镇走一走。来到澳洲才真正意识到,在大城市还好,小镇的话没有车相当于没有腿。有些地方公共交通压根到不了。当我们询问Linda这边附近有什么推荐值得去的地方时,她说要载我们到隔壁一个叫Caloundra的海滨小镇玩,属于阳光海岸的一个度假小镇。我们一方面很感激,一方面又觉得很不好意思,担心耽误他们的时间,所以那天有点束手束脚,草草的就逛完了。

Caloundra小镇

之后我们还打卡了几个小镇,有的是放假去的,有的是趁工作完去的。这些小镇都在一条海岸线上,随便一个海边都值得发一下午的呆。希望有机会可以做一个澳洲打卡小镇集锦,立个小flag先。

印象比较深刻的是有一个休息日,我们俩计划去Maleny玩,那天LindaNevon要去布里斯班看孙女,走之前Nevon嘱咐了我们好几次怎么坐车,一再强调如果找不到路就打电话给他们,他们来接我们。其实我们都多大了,而且现在谷歌地图什么的都会用基本不太可能迷路的,但是他好像交代小孩一样嘱咐我们,有种莫名的感动。

那天我们去了牧场和one tree hill,超开心的一天。

Maleny看到的彩虹

参观Maleny Dairies

One Tree Hill

离开前的最后一天,我俩去了一个叫Mooloolaba的小镇,也是海滨度假小镇。来这里看到了好多片海滩,依旧看不腻。可能因为海更干净,也可能因为心境不同,看到大海蓝天就能有无数个豁然开朗的瞬间。

Mooloolaba beach

Mooloolaba beach

记得有一天Nevon问我们会不会觉得很不可思议,第一天见面的时候大家互不认识,我们就跟着他的车来到这里,而他们就把空房子交给我们。他说这是信任的神奇之处,我想是的。

半个月的小镇换宿生活就这么结束了,很幸运有这样一段经历来丰富自己的旅程。如果说还有什么遗憾的话,按啃桌的话来说就是我们还是太拘束了吧,很多时候担心自己影响或者麻烦到他们,所以总是秉承着少说话多做事的原则。也许在他们看来我们是太见外了。这也是我们自己需要慢慢磨合的文化差异。

临走前Linda和我们说如果在外面遇到什么不开心,随时可以回来。不知道怎么说,无论是刚到澳洲认识的John还是现在的LindaNevon,都让我们感受到太多太多善意。这些善意简单而有力量,支撑着我们去迎接新的故事篇章。


肯尼儿 | 作者

公众号:银河几颗星 | 来源

澳打君 | 编辑

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